Lenticchie E Cotechino Tradizione. La ricetta per la Notte di San Silvestro Visto che le lenticchie non possono. Si dice che porti fortuna e prosperità mangiare questi cibi ma a volte questa combinazione classica non convince tutti.
Nel mese di Gennaio si insacca come non ci fosse un domani in Emilia Romagna. Lenticchie con il cotechino. Qualsiasi cosa decidiate di fare per festeggiare la notte di San Silvestro e dare il benvenuto al 2022 che sia una cena con i parenti a casa o uno sfarzoso evento nel locale più in della vostra città con le dovute accortezze anti-Covid il menù di Capanno finisce sempre con cotechino e lenticchie.
Il cotechino con le lenticchie è un piatto tipico del menu delle feste natalizie e in particolar modo della notte di Capodanno.
Un po tradizione un po per credenza popolare cotechino e lenticchie non possono mancare a Capodanno. Evidentemente è proprio da qui che nasce la tradizione di portare il cotechino in tavola con le lenticchie soprattutto nel cenone di Capodanno dove è quasi obbligatorio mangiarli assieme prima della mezzanotte. Tradizione vuole che mangiare una porzione di cotechino prima della mezzanotte sia di buon augurio per lanno nuovo. Se poi come me non ami il cotechino puoi sostituirlo con delle salsicce.