Cotechino E Lenticchie Wikipedia. Si dice che porti fortuna e prosperità mangiare questi cibi ma a volte questa combinazione classica non convince tutti. La sua preparazione è identica a quella della pasta classica.
La credenza popolare vuole che le lenticchie rappresentino la fortuna in termini economici. Come sapremo il cotechino è un insaccato a base di carni di maiale pancetta spezie e budella. Questi caratteri sono in parte smorzati dalle lenticchie simbolo per eccellenza di buona fortuna.
Cotechino von italienisch cotenna Schwarte ist eine kräftig gewürzte italienische Rohwurst aus Schweinefleisch.
Come sapremo il cotechino è un insaccato a base di carni di maiale pancetta spezie e budella. Ecco 3 ricette originali con la sfoglia per trasformare cotechino e lenticchie in un piatto raffinato e sfizioso per Capodanno. Ricordiamo intanto che i due piatti non sono da confondere. N onostante il Cotechino possa essere accompagnato da numerose tipologie di contorno come il purè di patate i fagioli o i crauti labbinameno più classico proposto quasi sempre il giorno di Capodanno è quello con le lenticchie.